Sopas Medicinales De La Antigua China

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Precio habitual $ 310.00


DESCRIPCIÓN: 

La dietoterapia cuenta en la MTCH (Medicina Tradicional China) con un acervo milenario, a lo largo del cual ha ido transformándose hasta convertirse en un método terapéutico necesario en el tratamiento y la prevención de un sinnúmero de enfermedades.

Para este proyecto, pionero sobre la materia en lengua castellana, se han seleccionado cerca de cien recetas de "sopas medicinales" (la mayoría preparadas con arroz, aunque también con muy diversas plantas medicinales), de las más de quinientas que aparecen descritas en la literatura médica tradicional de China.  Las sopas aparecen clasificadas según diferentes enfermedades, para las que están indicadas, y en cada una de ellas se describen los ingredientes y la forma de preparación, así como se aportan numerosas observaciones sobre la administración de su consumo y sus orígenes.

Todo el recetario incluido en estas páginas ha sido adaptado para su uso práctico en Occidente por la doctora Ballester, quien en cada receta sugiere la sustitución razonada de aquellos ingredientes originales difíciles de encontrar fuera de China por otros de fácil adquisición en nuestros herbolarios y tiendas naturistas y especializadas.

ESPECIFICACIONES:
  • Autor: Dra. T. Ballester
  • Editorial: Miraguano Ediciones
  • Páginas: 126
  • Formato: 12 x 19 cm
  • Año: 2009
  • Madrid, España.
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