Sabores De La India. 76 Recetas De Cocina

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Precio habitual $ 380.00


DESCRIPCIÓN:

La cocina india, aun siendo una gran desconocida en la actualidad, ha cautivado durante siglos la imaginación de Occidente mediante la magia de sus especias: un solo grano de condimento índico puede variar notablemente el sabor de un plato y estimular de manera sorprendente el paladar. En este libro, Manjula Balakrishnan recopila 76 recetas de cocina india que, sin perder sus maíces tradicionales, se presentan adaptadas, en cuanto a ingredientes y preparación, a los gustos occidentales, permitiéndonos conocer una cultura culinaria antigua y con solera pero, sobre todo, original, con platos que sorprenden por su combinación barroca de sabores y por su estética presentación, así como por unos altos valores nutricionales y una gran digestibilidad. No es extraño que la cocina india sea la tercera en popularidad en el mundo.

ESPECIFICACIONES:
  • Autor:  Manjula Balakrishnan
  • Editorial: Miraguano Ediciones
  • Páginas: 208
  • Formato:  13 x 19 cm
  • Año: 2011, 2a. edición
  • Madrid, España
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