Cocina Yóguica, Recetario Vegetariano

Ikyta

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Precio habitual $ 280.00


DESCRIPCIÓN:

Lo que comemos y la manera como lo preparamos es un tema sobre el cual Yogui Bhajan se detiene a enseñar a detalle. Él mismo ha dicho: "Una adecuada manera de preparar los alimentos te ayudará a vivir mejor. Cocinar correctamente permite extraer todas las propiedades vitales de los vegetales, lo cual puede prevenir muchas enfermedades y el envejecimiento".

En este recetario encontrarás reflejadas las características de la nutrición conforme al estilo de vida del Kundalini Yoga. Las recetas son lactovegetarianas, es decir, evitan carnes y huevos. Se utilizan otros muchos ingredientes naturales como la "Trinidad de las Raíces" -cebolla, ajo y jengibre- por ser extraordinariamente curativas; también el ghee -mantequilla clarificada- en vez de aceite o mantequilla común, a fin de prevenir el colesterol.

Contiene más de 120 recetas divididas en siete secciones: Entremeses, Aderezos y Salsas, Sopas y Cremas, Plato Principal, Panes, Bebidas y Postres. Aunque los platillos corresponden a la cocina internacional, la mayoría tienen un marcado sabor del norte de la India

ESPECIFICACIONES:
  • Autor: Siri Ved Kaur Khalsa
  • Editorial: Editorial Diana
  • Páginas: 196
  • Formato: 15 x 23 cm
  • Año: 2006
  • CDMX, México
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